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ITALIENISCHE KÜCHE UND TYPISCHE GERICHTE
Unsere renommierten kulinarischen Traditionen
Die 7 Lidi und Comacchio, Ferrara und die gesamte Emilia Romagna verfügen über alte und renommierte kulinarische Traditionen.
Die Hauptgerichte der 7 Lidi sind Gerichte auf der Basis von Fisch, Krustentieren und Weichtieren, die nach typischen lokalen Rezepten zubereitet werden.
Essen und Wein stellen derzeit eine sehr starke Anziehungskraft für den Tourismus dar. Dies ist ideal für diejenigen, die auch einen Urlaub voller gutem Essen verbringen möchten.
Neben Fisch sind Comacchio und die Provinz Ferrara auch für die Herstellung von DOP-Produkten (geschützte Ursprungsbezeichnung) wie den „Sand“-Weinen des Bosco Eliceo, Voghiera-Knoblauch und IGP-Produkten (geschützte geografische Angabe) wie Reis bekannt aus dem Po-Delta, grüner Spargel aus Altedo, Birne aus der Emilia Romagna, Salama da Sugo (eine besondere Wurstsorte aus verschiedenen Teilen des Schweins, gemischt mit Salz, Pfeffer und Gewürzen sowie Rotwein) und Coppia Ferrarese (eine schmackhafte Wurst). typisches Brot).
Die frischen saisonalen Produkte der Region sind die Karotte aus dem Ferrara-Delta, die Erdbeere aus Lagosanto, der Pfirsich aus der Romagna, der Kürbis aus Ferrara, die Wassermelone und die Melone aus der Emilia.
Typische und repräsentative Gerichte unserer Region sind die Gerichte mit der „Königin der Täler“, dem berühmten Comacchio-Aal. Es wird gegrillt, mariniert, gedünstet oder in einfachen, aber sehr leckeren ersten Gängen zubereitet.
Schaufenster von Häusern zum Verkauf in Lidi di Comacchio - Ferrara
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